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Nudel-Hähnchen-Brokkoli-Gratin mit Gruyère

Name: Nudel-Hähnchen-Brokkoli-Gratin mit Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Nudeln; 300 g Hähnchen; 300 g Brokkoli; 150 g Gruyère; 40 g Butter; 30 g Mehl; 400 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfacher und herzhafter Nudelauflauf mit Hähnchen, Brokkoli und einer köstlichen Gruyère-Sauce.

30 Min.4 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Nudeln
300 g Hähnchen
300 g Brokkoli
150 g Gruyère
40 g Butter
30 g Mehl
400 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Die Nudeln 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
Schritt 3
Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und 8–10 Minuten in der Pfanne mit etwas Öl braten.
Schritt 4
Den Brokkoli 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen und abtropfen lassen.
Schritt 5
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: Butter zerlassen, Mehl hinzufügen, dann nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzugießen.
Schritt 6
Den geriebenen Gruyère zur Béchamel geben, salzen und pfeffern.
Schritt 7
Nudeln, Hähnchen, Brokkoli und Béchamel-Sauce in einer Auflaufform vermischen.
Schritt 8
10–12 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

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