Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Mediterrane Nudeln mit Linsen und Tomate

Name: Mediterrane Nudeln mit Linsen und Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 150 g Nudeln; 80 g Rote Linsen; 150 g Kirschtomaten; 60 g Schwarze Oliven; 80 g Feta; 800 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine köstliche Mischung aus Nudeln und Linsen mit Kirschtomaten, Knoblauch, Oliven und Feta für einen warmen mediterranen Salat. Gesund, geschmackvoll und in 25 Minuten fertig.

25 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Nudeln
80 g Rote Linsen
150 g Kirschtomaten
60 g Schwarze Oliven
80 g Feta
800 ml Wasser
2 EL Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Salzen und die Linsen hinzufügen, 8 Minuten kochen.
Schritt 2
Die Nudeln hinzufügen und weitere 7 Minuten kochen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken und die Kirschtomaten halbieren.
Schritt 4
Die Nudel-Linsen-Mischung abseihen, Olivenöl, Knoblauch, Tomaten und Oliven hinzufügen.
Schritt 5
Gut vermischen, die zerkrümelte Feta hinzufügen, mit Pfeffer würzen und lauwarm oder bei Zimmertemperatur servieren.

YUZU öffnen