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Pasta mit Schinken, Karotten und Parmesan-Sauce

Name: Pasta mit Schinken, Karotten und Parmesan-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Pasta; 100 g Schinken; 150 g Karotten; 60 g geriebener Parmesan; 2 EL Olivenöl; 100 ml Wasser; À volonté Prise Salz; À volonté Prise Pfeffer

Einfache italienische Pasta mit Schinken, gebratenen Karotten und einer leichten Parmesan-Sauce, in 25 Minuten fertig.

25 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Pasta
100 g Schinken
150 g Karotten
60 g geriebener Parmesan
2 EL Olivenöl
100 ml Wasser
À volonté Prise Salz
À volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Pasta in einem Topf mit gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Karotten in dünne Stäbchen schneiden und sie 5-6 Minuten in einer Pfanne mit Olivenöl braten.
Schritt 3
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und zu den Karotten geben, weitere 2-3 Minuten braten.
Schritt 4
Die Pasta abtropfen und zur Pfanne mit Schinken und Karotten geben.
Schritt 5
Das Wasser und den geriebenen Parmesan hinzufügen, gut vermischen, bis eine leichte Sauce entsteht. Vom Herd nehmen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

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