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Überbackene Nudeln mit Schinken, Brokkoli und Gruyère

Name: Überbackene Nudeln mit Schinken, Brokkoli und Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Nudeln; 250 g Brokkoli; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 40 g Butter; 40 g Mehl; 500 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein köstliches Nudelgratin mit Schinken, Brokkoli und Béchamelsoße, belegt mit goldbraunem Gruyère. Das Wohlfühlessen schlechthin.

40 Min.4 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

300 g Nudeln
250 g Brokkoli
150 g Schinken
100 g Gruyère
40 g Butter
40 g Mehl
500 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Die Nudeln in gesalzenem kochendem Wasser garen.
Schritt 3
Den Brokkoli in Röschen teilen und 8 Minuten in kochendem Wasser garen.
Schritt 4
Die Béchamelsoße zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, verrühren, dann Milch schrittweise unter Rühren eingießen.
Schritt 5
Den Schinken in Würfel schneiden und mit der Soße, dem Brokkoli und den abgetropften Nudeln vermischen.
Schritt 6
Alles in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Gruyère bedecken und 15 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.

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