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Überbackene Nudeln mit Blumenkohl, Brokkoli und Käse

Name: Überbackene Nudeln mit Blumenkohl, Brokkoli und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Nudeln; 250 g Blumenkohl; 250 g Brokkoli; 150 g Geriebener Käse (Emmental oder Cheddar); 3 EL Butter; 3 EL Mehl; 500 ml Milch; à goût Salz; à goût Pfeffer

Großzügige Portion Nudeln gemischt mit Blumenkohl und Brokkoli, mit Käse überbacken für ein wohltuendes italienisches Gericht.

35 Min.4 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Nudeln
250 g Blumenkohl
250 g Brokkoli
150 g Geriebener Käse (Emmental oder Cheddar)
3 EL Butter
3 EL Mehl
500 ml Milch
à goût Salz
à goût Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abseihen.
Schritt 3
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen und 10 Minuten in der Pfanne kochen.
Schritt 4
Eine Béchamel-Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und dann schrittweise Milch eingießen.
Schritt 5
Nudeln, Gemüse und die Hälfte des Käses in einer Auflaufform vermischen.
Schritt 6
Die Béchamel-Sauce über die Mischung gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Schritt 7
12 Minuten backen bis es goldbraun ist.

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