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Überbackene Nudeln mit Schinken und Gruyère

Name: Überbackene Nudeln mit Schinken und Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Penne; 200 g Schinken; 150 g Gruyère, gerieben; 40 g Butter; 30 g Mehl; 300 ml Milch; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein klassisches französisches Wohlfühlgericht: Nudeln vermischt mit Schinken und Käse, im Ofen überbacken bis golden und knusprig.

30 Min.4 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Penne
200 g Schinken
150 g Gruyère, gerieben
40 g Butter
30 g Mehl
300 ml Milch
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und Penne nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit eine Béchamel zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, dann Milch allmählich unter Rühren hinzugießen.
Schritt 3
Den fein gehackten Schinken zur Béchamel geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Nudeln abgießen und mit der Sauce in eine Backform mischen.
Schritt 5
Großzügig mit geriebenen Gruyère bestreuen und bei 200°C 12-15 Minuten überbacken.

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