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Gratinierte Penne mit Schinken und Gruyère

Name: Gratinierte Penne mit Schinken und Gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Penne; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 50 g Staudensellerie; 20 g Butter; 15 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein alltäglicher Klassiker: überbackene Penne mit Schinken, Käse und einem Hauch Staudensellerie für den Geschmack. In 25 Minuten fertig – perfekter Wohlfühlgenuss.

25 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Penne
150 g Schinken
100 g Gruyère
50 g Staudensellerie
20 g Butter
15 g Mehl
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne 2 Minuten kürzer als angegeben kochen.
Schritt 2
Währenddessen eine Béchamel-Sauce bereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, 1 Minute mischen, dann die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzugießen.
Schritt 3
Den Schinken in Würfel schneiden, den Staudensellerie fein hacken. Beides zusammen mit dem Schinken zur Béchamel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die Nudeln abtropfen lassen, zur Sauce geben. In eine Gratinform füllen und mit geriebener Gruyère bestreuen.
Schritt 5
10 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

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