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Cremige Pasta mit Birne, Gorgonzola und Walnüssen

Name: Cremige Pasta mit Birne, Gorgonzola und Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Penne-Pasta; 2 Stück Birne; 150 g Gorgonzola; 200 ml Schmand; 100 g Walnusskerne gehackt; 30 g Butter; 3 l Wasser; 10 g Salz; 1 Prise Pfeffer

Italienische Alltagspasta mit einer cremigen Sauce aus Birne, geschmolzenem Gorgonzola und knusprigen Walnüssen. Ein köstliches Gericht, das in 25 Minuten fertig ist.

25 Min.4 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Penne-Pasta
2 Stück Birne
150 g Gorgonzola
200 ml Schmand
100 g Walnusskerne gehackt
30 g Butter
3 l Wasser
10 g Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Butter in einer großen Pfanne schmelzen und Birnenwürfel hinzufügen.
Schritt 4
Schmand und zerbrökkelten Gorgonzola hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
Schritt 5
Gehackte Walnusskerne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Pasta abgießen und in die Sauce geben, vorsichtig vermengen.
Schritt 7
Sofort servieren, mit Pfeffer bestreuen und mit einigen Walnusskernen garnieren.

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