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Cremige Nudeln mit Apfel und Weißschokolade

Name: Cremige Nudeln mit Apfel und Weißschokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 350 g Bandnudeln; 2 Stück Apfel; 150 g Weißschokolade; 300 ml Milch; 150 g Crème fraîche; 80 g Walnüsse; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; quelques brins g Frischer Thymian

Ein originelles süßlich-salziges Gericht: Nudeln mit cremiger Weißschokoladensauce, gebratene Äpfel und Walnüsse. Eine leckere franko-italienische Fusion.

30 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

350 g Bandnudeln
2 Stück Apfel
150 g Weißschokolade
300 ml Milch
150 g Crème fraîche
80 g Walnüsse
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
quelques brins g Frischer Thymian

Zubereitung

Schritt 1
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen und beiseitestellen.
Schritt 2
Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Butter und Thymian 5 Minuten anbraten.
Schritt 3
Die Weißschokolade mit der Milch und der Crème fraîche bei niedriger Hitze schmelzen, ohne zu kochen.
Schritt 4
Die gekochten Nudeln mit der Weißschokoladensauce vermischen. Die gebratenen Äpfel hinzufügen.
Schritt 5
Die Walnüsse hacken und über die Nudeln streuen. Sofort mit Salz und Pfeffer servieren.

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