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Cremige Pasta mit Spargel und knusprigem Speck

Name: Cremige Pasta mit Spargel und knusprigem Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Pasta; 250 g Spargel; 100 g Schinken oder Speck; 150 ml Sahne; 60 g Parmesan; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Butter; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Cremige Pasta in einer zarten Sahnesauce mit zartem Spargel und knusprigem Speck. Ein raffiniertes italienisches Gericht für einen genussvollen Abend.

28 Min.2 Portionen550 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Pasta
250 g Spargel
100 g Schinken oder Speck
150 ml Sahne
60 g Parmesan
1 Zehe Knoblauch
1 EL Butter
à goût Prise Salz
à goût Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Spargel in Stücke schneiden und Schinken in Streifen schneiden. Schinken in einer Pfanne anbraten.
Schritt 3
Spargel zu den Schinkenstücken geben und 4 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze garen.
Schritt 4
Gehackten Knoblauch hinzufügen und Sahne eingießen. Umrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Pasta abgießen und zur Sauce geben. Mit geriebenem Parmesan mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

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