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Genussvolle Pasta mit Schokolade und Quinoa

Name: Genussvolle Pasta mit Schokolade und Quinoa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 150 g Kurze Pasta; 100 g Zartbitterschokolade; 50 g Quinoa; 30 g Butter; 20 g Zucker; 100 ml Milch; 1.5 L Wasser; 1 Prise Salz

Ein überraschender Nachtisch: Pasta, reichhaltige Schokolade und knuspriges Quinoa ergeben eine einzigartige Textur. Diesen süßen und strukturierten Genuss in 25 Minuten zubereiten.

25 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

150 g Kurze Pasta
100 g Zartbitterschokolade
50 g Quinoa
30 g Butter
20 g Zucker
100 ml Milch
1.5 L Wasser
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten (etwa 15 Minuten).
Schritt 2
Wasser mit Salz aufkochen und Pasta nach Packungsanleitung garen (etwa 10 Minuten).
Schritt 3
In der Zwischenzeit Schokolade in Stücke brechen und mit Butter und Zucker im Wasserbad schmelzen.
Schritt 4
Milch zur Schokoladensauce geben und gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
Schritt 5
Pasta abtropfen lassen, mit Quinoa vermischen und die Schokoladensauce darübergießen. Vermischen und heiß servieren.

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