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Vereinfachte Carbonara-Pasta

Name: Vereinfachte Carbonara-Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Muschelnudeln; 150 ml Crème fraîche; 100 g Speck; 2000 ml Wasser; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Eine einfache Variante der Carbonara mit Muschelnudeln, Crème fraîche und Speck. Cremig, geschmackvoll und in 25 Minuten fertig.

25 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Muschelnudeln
150 ml Crème fraîche
100 g Speck
2000 ml Wasser
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist (5–7 Minuten).
Schritt 2
Währenddessen Salzwasser zum Kochen bringen und die Muschelnudeln nach Packungsanleitung garen.
Schritt 3
Die Crème fraîche zum Speck geben, gut vermischen und 1–2 Minuten erhitzen, ohne zu kochen.
Schritt 4
Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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