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Vereinfachte Carbonara-Pasta

Name: Vereinfachte Carbonara-Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 100 g Schinken; 2 Stück Ei; 50 g Parmesan; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Ein italienischer Klassiker neu interpretiert mit Zutaten aus dem Kühlschrank. Pasta, Schinken, Ei und Käse für eine cremige Sauce in 20 Minuten.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Pasta
100 g Schinken
2 Stück Ei
50 g Parmesan
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser füllen und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Pasta nach Anleitung auf der Packung kochen.
Schritt 3
Den Schinken währenddessen in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Die Eier mit geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 5
Die Pasta abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
Schritt 6
Die heiße Pasta in die Pfanne mit dem Schinken geben und dann vom Feuer nehmen.
Schritt 7
Die Ei-Käse-Mischung über die heiße Pasta gießen und schnell verrühren, damit das Ei gart.

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