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Vereinfachte Carbonara-Pasta mit Garnelen

Name: Vereinfachte Carbonara-Pasta mit Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 150 g Garnelen; 120 g Weißfisch; 60 g Gruyère; 2 unité Ei; 20 g Butter; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine köstliche und schnelle italienische Variante der Carbonara mit Garnelen, Gruyère und Weißfisch. Cremig und würzig, in 25 Minuten fertig.

22 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

200 g Pasta
150 g Garnelen
120 g Weißfisch
60 g Gruyère
2 unité Ei
20 g Butter
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung kochen
Schritt 2
Währenddessen den Fisch und die Garnelen in Butter und Öl 4 Minuten anbraten
Schritt 3
In einer Schüssel die Eier verquirlen und den geriebenen Gruyère hinzufügen
Schritt 4
Die Pasta abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren
Schritt 5
Vom Herd nehmen, die Pasta mit dem Fisch und den Garnelen vermischen, dann die Eimischung hinzufügen, salzen und pfeffern

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