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Vereinfachte Carbonara-Nudeln

Name: Vereinfachte Carbonara-Nudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Penne; 120 g Schinken; 80 g Gruyère Flocken; 2 Stück Ei; 15 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine hausgemachte Carbonara mit Penne, Schinken, Ei und Gruyère. Ein vereinfachtes italienisches Gericht, das dennoch köstlich schmeckt und in 20 Minuten fertig ist.

20 Min.2 Portionen550 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Penne
120 g Schinken
80 g Gruyère Flocken
2 Stück Ei
15 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Währenddessen die Eier mit den Gruyère Flocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 3
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Schritt 4
Die Nudeln abgießen und zum Schinken geben. Vom Herd nehmen und unter schnellem Rühren die Eimischung hinzufügen.

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