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Vereinfachte Spaghetti Carbonara

Name: Vereinfachte Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Spaghetti; 100 g Schinken; 50 g Greyerzer Flocken; 2 Stück Ei; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 10 g Butter

Ein klassisches italienisches Gericht aus dem Vorratsschrank - cremig, schnell und wohltuend.

17 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Spaghetti
100 g Schinken
50 g Greyerzer Flocken
2 Stück Ei
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
10 g Butter

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden und die Eier mit dem geriebenen Käse verquirlen.
Schritt 3
Die Nudeln abseihen und dabei ein Glas Kochwasser auffangen.
Schritt 4
Die heißen Nudeln in eine Pfanne mit Butter und Schinken geben und vom Feuer nehmen, alles vermischen.
Schritt 5
Die Ei-Käse-Mischung hinzufügen und etwas Kochwasser unterrühren, um eine cremige Sauce zu schaffen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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