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Einfache Spaghetti Carbonara

Name: Einfache Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Spaghetti; 100 g Schinken; 150 ml Sauerrahm; 50 g Gruyère; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Olivenöl

Ein italienischer Klassiker mit Grundzutaten aus dem Vorratsschrank. Sauerrahm, Gruyère und Schinken ersetzen traditionell Eier und Guanciale für eine schnelle Feierabendversion.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Spaghetti
100 g Schinken
150 ml Sauerrahm
50 g Gruyère
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Schinken in einer Pfanne 2 Minuten bei mittlerer Hitze mit Olivenöl anbraten.
Schritt 4
Sauerrahm und geriebenen Gruyère hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Spaghetti abgießen und zur Soße geben, gut umrühren. Salzen und pfeffern.

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