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Vereinfachte Pasta Carbonara

Name: Vereinfachte Pasta Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Spaghetti-Pasta; 3 Stück Eier; 150 g Schinken; 100 g Parmesan; 100 ml Crème fraîche; à goût Prise Schwarzer Pfeffer; à goût Prise Salz

Eine einfache Version der italienischen Carbonara mit Eiern, Schinken und Parmesan für ein köstliches und cremiges Gericht.

25 Min.4 Portionen580 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Spaghetti-Pasta
3 Stück Eier
150 g Schinken
100 g Parmesan
100 ml Crème fraîche
à goût Prise Schwarzer Pfeffer
à goût Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Anleitung kochen.
Schritt 2
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Eier mit der Crème fraîche, geriebener Parmesan und Pfeffer verrühren.
Schritt 4
Die Pasta abtropfen lassen und ein Glas Kochwasser aufbewahren.
Schritt 5
Im heißen Topf den Schinken hinzufügen, dann die Pasta und die Eimischung schnell vermengen.
Schritt 6
Ein wenig Kochwasser hinzufügen, falls es zu trocken ist, und sofort servieren.

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