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Vereinfachte Pasta Carbonara

Name: Vereinfachte Pasta Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 100 g Schinken; 50 g Parmesan; 2 Stück Ei; 2 L Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein großartiger italienischer Klassiker mit Zutaten aus dem Kühlschrank. Cremige Pasta mit Schinken und Käse, fertig in 20 Minuten.

20 Min.2 Portionen580 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Pasta
100 g Schinken
50 g Parmesan
2 Stück Ei
2 L Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Den Topf mit Wasser füllen, salzen und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Pasta hinzufügen und nach Packungsanleitung garen.
Schritt 3
Inzwischen den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Parmesan reiben.
Schritt 4
In einer Schüssel die Eier mit Parmesan, Pfeffer und einer Prise Salz verquirlen.
Schritt 5
Die Pasta abtropfen lassen und ein Glas Kochwasser aufbewahren.
Schritt 6
Die heiße Pasta in die Schüssel mit der Ei-Käse-Mischung gießen, den Schinken hinzufügen und schnell vermischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.

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