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Vereinfachte Pasta Carbonara

Name: Vereinfachte Pasta Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 100 g Schinken; 50 g Parmesan; 30 g Gruyère; 2 L Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 15 g Butter

Ein italienischer Klassiker mit Kühlschrank-Zutaten. Cremige Pasta mit Schinken und Käse – fertig in 20 Minuten.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Pasta
100 g Schinken
50 g Parmesan
30 g Gruyère
2 L Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
15 g Butter

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Parmesan und Gruyère reiben.
Schritt 4
Die Pasta abtropfen lassen und etwas Kochwasser auffangen.
Schritt 5
In dem noch warmen Topf Butter, Schinken, Käse und ein wenig Kochwasser hinzufügen, um eine cremige Sauce zu bilden.
Schritt 6
Die Pasta hinzufügen, verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

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