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Vereinfachte Carbonara-Pasta

Name: Vereinfachte Carbonara-Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Pasta; 100 g Schinken; 2 Stück Ei; 60 g Parmesan; à volonté Pfeffer; à volonté Salz

Eine einfache und leckere Version der italienischen Carbonara mit Schinken, Parmesan und Ei. Fertig in 20 Minuten.

20 Min.2 Portionen580 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Pasta
100 g Schinken
2 Stück Ei
60 g Parmesan
à volonté Pfeffer
à volonté Salz

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen. Pasta al dente nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Schinken in kleine Würfel schneiden. Eier mit geriebenem Parmesan und viel Pfeffer verquirlen.
Schritt 3
Pasta abgießen und dabei ein Glas Kochwasser aufbewahren. Heiße Pasta sofort in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Schinken hinzufügen, dann die Ei-Parmesan-Mischung. Schnell verrühren und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.

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