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Einfache Carbonara-Pasta

Name: Einfache Carbonara-Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 3 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Pasta; 150 g Schinken; 100 g Gruyère; 3 Stück Ei; 1.5 L Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Olivenöl

Ein italienischer Klassiker mit Pasta, Schinken, Ei und Gruyère. Ein einfaches und köstliches Rezept, das in 20 Minuten zubereitet ist.

17 Min.3 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Pasta
150 g Schinken
100 g Gruyère
3 Stück Ei
1.5 L Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Das Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung garen (etwa 10 Minuten).
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Gruyère reiben.
Schritt 3
Die Eier mit Pfeffer und der Hälfte des Gruyère verquirlen.
Schritt 4
Die Pasta abtropfen lassen und 1 Glas Kochwasser auffangen.
Schritt 5
Die heiße Pasta in den Topf geben, Schinken und verquirlte Eier hinzufügen. Bei Bedarf Kochwasser hinzufügen. Mit dem restlichen Gruyère garnieren.

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