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Pasta Carbonara neu interpretiert

Name: Pasta Carbonara neu interpretiert
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Pasta; 200 g Schinken; 120 g Parmesan; 200 ml Schmand; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine vereinfachte Version der Carbonara mit Schinken, Parmesan und cremiger Sauce. Köstlich in weniger als 30 Minuten zubereitet.

20 Min.4 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Pasta
200 g Schinken
120 g Parmesan
200 ml Schmand
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Währenddessen den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Schinken hinzufügen. 3 Minuten anbraten.
Schritt 4
Schmand in die Pfanne geben und gut vermischen.
Schritt 5
Die Pasta abseihen und in die Pfanne geben. Mit geriebenem Parmesan vermischen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und sofort servieren.

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