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Nudeln Carbonara neu interpretiert mit Schinken und Brokkoli

Name: Nudeln Carbonara neu interpretiert mit Schinken und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Nudeln; 150 g Schinken; 200 g Brokkoli; 100 g Käse; 50 g Gruyère; 150 ml Crème fraîche; 1 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1500 ml Wasser

Eine köstliche und leichtere Variante der klassischen italienischen Carbonara. Schinken und Brokkoli passen perfekt zu den cremigen Nudeln für ein geschmackvolles und sättigendes Gericht.

25 Min.2 Portionen650 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Nudeln
150 g Schinken
200 g Brokkoli
100 g Käse
50 g Gruyère
150 ml Crème fraîche
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1500 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Den Schinken würfeln und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Schritt 3
In einem Topf die Butter schmelzen und den Schinken und Brokkoli hinzufügen, 5 Minuten garen.
Schritt 4
Die Crème fraîche eingießen und mit geriebener Gruyère und Käse vermischen.
Schritt 5
Die Nudeln abgießen und zur Sauce hinzufügen, gut vermischen und würzen.

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