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Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 400 g Spaghetti; 200 g Guanciale; 100 g Pecorino; 4 pieces Eier; 1 TL Schwarzer Pfeffer

Das echte italienische Rezept ganz ohne Sahne.

25 Min.4 Portionen550 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

400 g Spaghetti
200 g Guanciale
100 g Pecorino
4 pieces Eier
1 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Pasta al dente kochen.
Schritt 2
Den Guanciale in der Pfanne ohne Fett ausspratzen.
Schritt 3
Eier und geriebenen Pecorino vermischen.
Schritt 4
Vom Herd nehmen und Pasta, Guanciale und Sauce vermischen.

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