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Pasta Cacio e Pepe
Die unverzichtbaren römischen Nudeln mit Käse und Pfeffer. Einfach, schnell und köstlich.
17 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 80 g Gruyère
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- q.s. Salz
- 2 L Wasser
Zubereitung
Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 3
Gruyère fein reiben.
Schritt 4
Nudeln abgießen und 200 ml Kochwasser auffangen.
Schritt 5
Heiße Nudeln mit geriebenem Käse und Pfeffer mischen, schrittweise Kochwasser hinzugeben.