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Pasta Cacio e Pepe

Name: Pasta Cacio e Pepe
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Spaghetti; 80 g Gruyère; 1 TL Schwarzer Pfeffer; à volonté Salz; 2 l Wasser

Ein römischer Klassiker in seiner einfachsten Form: Spaghetti mit Käse und Pfeffer. Cremig, schnell und köstlich.

17 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Spaghetti
80 g Gruyère
1 TL Schwarzer Pfeffer
à volonté Salz
2 l Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen
Schritt 2
Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen
Schritt 3
Den Gruyère fein reiben
Schritt 4
Die Pasta abgießen und 200 ml Kochwasser auffangen
Schritt 5
Die heiße Pasta mit dem geriebenen Käse und dem Pfeffer vermischen, dabei nach und nach das Kochwasser hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht

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