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Nudeln mit Brokkoli und Gruyère

Name: Nudeln mit Brokkoli und Gruyère
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Nudeln; 250 g Brokkoli; 100 g Gruyère gerieben; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Cremige Nudeln mit frischem Brokkoli und geschmolzenem Gruyère. Ein klassisches Wohlfühl-Gericht, das in 20 Minuten fertig ist.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Nudeln
250 g Brokkoli
100 g Gruyère gerieben
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 2
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und 8 Minuten im kochenden Wasser garen.
Schritt 3
Die Nudeln hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
Schritt 4
Alles abgießen, dabei etwa 1 Glas Kochwasser auffangen.
Schritt 5
Die Nudeln und den Brokkoli zurück in den Topf geben, Butter, Gruyère und etwas Kochwasser hinzufügen. Gut vermischen.
Schritt 6
Abschmecken, pfeffern und heiß servieren.

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