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Hausgemachte Bolognese-Pasta

Name: Hausgemachte Bolognese-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 400 g Gehackte Tomaten; 1 Stück Karotte; 50 g Staudensellerie; 200 g Glutenfreie Pasta; 50 g Geriebener Gruyère; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Eine klassische und großzügige Bolognese-Sauce aus Tomaten und Gemüse, perfekt mit knuspriger Toast. Ein unverzichtbares italienisches Gericht, das langsam geschmort wird für mehr Geschmack.

45 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Mittel

Zutaten

1 Stück Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
400 g Gehackte Tomaten
1 Stück Karotte
50 g Staudensellerie
200 g Glutenfreie Pasta
50 g Geriebener Gruyère
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie fein hacken.
Schritt 2
Gehacktes Gemüse 5 Minuten in Öl anbraten.
Schritt 3
Gehackte Tomaten hinzufügen, salzen und pfeffern.
Schritt 4
25 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
Schritt 5
Während dieser Zeit Pasta nach Packungsanleitung garen.
Schritt 6
Pasta auf Tellern anrichten, mit Bolognese-Sauce übergießen und mit Gruyère bestreuen.

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