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Pasta mit Linsen, Tomaten und Spinat

Name: Pasta mit Linsen, Tomaten und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Pasta (Penne oder Fusilli); 150 g Gekochte rote Linsen; 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose; 100 g Frischer Spinat; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 50 g Geriebener Parmesan

Ein einfaches und schmackhaftes italienisches Pasta-Gericht, bereichert durch Linsen für mehr Protein. Ein schnelles und wohltuendes Alltagsrezept.

30 Min.4 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Pasta (Penne oder Fusilli)
150 g Gekochte rote Linsen
400 g Gehackte Tomaten aus der Dose
100 g Frischer Spinat
2 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
50 g Geriebener Parmesan

Zubereitung

Schritt 1
Die Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Den gehackten Knoblauch in einem Topf mit Öl 1 Minute anbraten.
Schritt 3
Die gehackten Tomaten und Linsen hinzufügen und 8 Minuten kochen.
Schritt 4
Den Spinat hinzufügen und 2 Minuten kochen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die Pasta abgießen und mit der Sauce vermischen.
Schritt 7
Mit geriebenem Parmesan servieren.

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