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Pasta mit Linsen und Karotten

Name: Pasta mit Linsen und Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 100 g Rote Linsen; 2 mittel Karotten; 1 l Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches und sättigendes vegetarisches Gericht, bei dem Linsen und Karotten zusammen garen und dann mit der Pasta und etwas Olivenöl vermischt werden. Perfekt für einen Wochentag.

30 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Pasta
100 g Rote Linsen
2 mittel Karotten
1 l Wasser
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Karotten in Würfel schneiden.
Schritt 2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Linsen und Karotten hinzufügen.
Schritt 3
15 Minuten kochen, bis die Linsen zart sind.
Schritt 4
Gleichzeitig die Pasta in einem anderen Topf nach Packungsanleitung garen.
Schritt 5
Die Pasta abtropfen lassen und mit den gegarten Linsen und Karotten vermischen.
Schritt 6
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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