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Nudeln mit Linsen, Karotten und Spinat

Name: Nudeln mit Linsen, Karotten und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g Nudeln; 200 g Gekochte grüne Linsen; 2 Stück Karotten; 150 g Frischer Spinat; 2 Zehen Knoblauch; 400 g Stückige Tomaten; 3 EL Olivenöl; 1.5 L Wasser; à goût Salz; à goût Pfeffer

Ein wohliges italienisches Gericht mit Nudeln, Linsen und sautiertem Gemüse. Einfach, nahrhaft und lecker für die ganze Familie.

30 Min.4 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Nudeln
200 g Gekochte grüne Linsen
2 Stück Karotten
150 g Frischer Spinat
2 Zehen Knoblauch
400 g Stückige Tomaten
3 EL Olivenöl
1.5 L Wasser
à goût Salz
à goût Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen für die Nudeln.
Schritt 2
Inzwischen Karotten in feine Scheiben schneiden und Knoblauch hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Karotten 3 Minuten anbraten.
Schritt 4
Stückige Tomaten und Linsen hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Nudeln nach Paketanleitung kochen (etwa 10-12 Minuten).
Schritt 6
Frischen Spinat in die Sauce geben und umrühren, bis er zusammenfällt.
Schritt 7
Nudeln abgießen und in die Sauce geben, gut vermischen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

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