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Nudeln mit Spinat und Linsen (italienisch)

Name: Nudeln mit Spinat und Linsen (italienisch)
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Nudeln; 200 g gekochte Linsen; 200 g frischer Spinat; 2 Zehe Knoblauch; 400 g Tomaten, geschält (Dose); 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 40 g geriebener Parmesan

Einfache Nudeln verfeinert mit Linsen, Spinat und Knoblauch. Ein vollständiges und köstliches Nudelgericht, fertig in 30 Minuten.

28 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Nudeln
200 g gekochte Linsen
200 g frischer Spinat
2 Zehe Knoblauch
400 g Tomaten, geschält (Dose)
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
40 g geriebener Parmesan

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit gesalzenem Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken und den Spinat klein schneiden.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch 1 Minute anbraten.
Schritt 4
Die geschälten Tomaten und Linsen hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Den Spinat hinzufügen und 3-4 Minuten garen bis er zusammenfällt. Würzen.
Schritt 6
Die gekochten Nudeln abgießen und unter die Sauce mischen. Mit geriebenem Parmesan servieren.

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