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Nudeln mit Brokkoli und Blumenkohl in Sahnesauce

Name: Nudeln mit Brokkoli und Blumenkohl in Sahnesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Nudeln; 300 g Brokkoli; 250 g Blumenkohl; 50 g Butter; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Olivenöl; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Ein neu interpretierter französischer Klassiker mit frischem Gemüse und cremiger Sauce. Ein wohltuendes und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.

25 Min.4 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Nudeln
300 g Brokkoli
250 g Blumenkohl
50 g Butter
200 ml Kokosmilch
2 EL Olivenöl
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
Inzwischen Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
Schritt 3
In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Gemüse hinzufügen. 8 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Schritt 4
Die Kokosmilch in die Pfanne gießen, umrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Die Nudeln abtropfen lassen und zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

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