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Nudeln mit Spargel und Parmesan

Name: Nudeln mit Spargel und Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Nudeln; 300 g Spargel; 50 g Parmesan; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein schneller und köstlicher italienischer Klassiker. Al-dente-Nudeln mit sautiertem Spargel und reichlich geriebenem Parmesan.

20 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Nudeln
300 g Spargel
50 g Parmesan
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl 6-7 Minuten sautieren.
Schritt 3
Die Nudeln abgießen und in der Pfanne mit dem Spargel vermischen.
Schritt 4
Den geriebenen Parmesan hinzufügen, salzen, pfeffern und sofort servieren.

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