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Nudeln mit Spargel und Parmesan

Name: Nudeln mit Spargel und Parmesan
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Nudeln; 250 g Spargel; 50 g Parmesan; 30 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 l Wasser

Ein einfacher italienischer Klassiker. Bissfeste Nudeln mit gebratener Spargel, abgerundet mit geriebener Parmesan und einer Butterauflage.

20 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Nudeln
250 g Spargel
50 g Parmesan
30 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 l Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Wasser in einem Topf mit Salz zum Kochen bringen.
Schritt 2
Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 3
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 4
Inzwischen Spargel in der Pfanne mit Butter 8 Minuten braten.
Schritt 5
Nudeln abtropfen lassen und mit Spargel vermischen.
Schritt 6
Mit geriebener Parmesan bestreuen und sofort servieren.

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