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Pasta mit Spargel und Parmesan

Name: Pasta mit Spargel und Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 250 g Spargel; 50 g Parmesan; 30 g Butter; à volonté Salz; à volonté Pfeffer; 2 L Wasser

Ein einfaches und elegantes italienisches Klassiker. Al-dente-Pasta gemischt mit zartem Spargel, Butter und geriebener Parmesankäse für ein leichtes, aber geschmackvolles Gericht.

25 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Pasta
250 g Spargel
50 g Parmesan
30 g Butter
à volonté Salz
à volonté Pfeffer
2 L Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und großzügig salzen.
Schritt 2
Den Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden und in das kochende Wasser geben.
Schritt 3
Nach 3 Minuten die Pasta hinzufügen und nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 4
Abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen. Die Pasta in eine Pfanne mit Butter geben.
Schritt 5
Den geriebenen Parmesan hinzufügen, mit dem Kochwasser vermischen, um eine Sauce zu schaffen. Würzen und servieren.

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