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Nudeln mit Parmesan und Brokkoli

Name: Nudeln mit Parmesan und Brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Nudeln; 300 g Brokkoli; 50 g Parmesan; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfacher und wohltuender italienischer Klassiker. Al-dente-Nudeln mit frischem Brokkoli und geriebenem Parmesan für eine leckere Mahlzeit in 20 Minuten.

20 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Nudeln
300 g Brokkoli
50 g Parmesan
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Brokkoli in kleine Röschen teilen und diese dampfgaren oder in den letzten 5 Minuten zu den Nudeln geben.
Schritt 3
Nudeln und Brokkoli abgießen und in eine Schüssel geben, mit Olivenöl vermischen.
Schritt 4
Geriebenen Parmesan hinzufügen, gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

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