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Pasta mit Parmesan und Brokkoli

Name: Pasta mit Parmesan und Brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Pasta; 300 g Brokkoli; 50 g Parmesan; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Liter Wasser

Ein einfacher und wohltuender italienischer Klassiker: al dente gekochte Pasta vermischt mit knusprigem Brokkoli und großzügig mit geriebenem Parmesan bestreut.

20 Min.2 Portionen450 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Pasta
300 g Brokkoli
50 g Parmesan
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Liter Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Pasta nach Packungsanleitung kochen (etwa 9–11 Minuten).
Schritt 3
In der Zwischenzeit den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Schritt 4
Den Brokkoli 5 Minuten vor Ende der Garzeit der Pasta hinzufügen.
Schritt 5
Die Pasta und den Brokkoli abtropfen lassen und mit Olivenöl vermischen.
Schritt 6
Großzügig mit geriebenem Parmesan bestreuen und abschmecken.

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