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Pasta mit Gruyère und Brokkoli

Name: Pasta mit Gruyère und Brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Nudeln; 300 g Brokkoli; 100 g Gruyère; 30 g Butter; 2 l Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein französischer Klassiker: cremige Nudeln mit geschmolzenem Gruyère und frischem Brokkoli. Fertig in 20 Minuten, perfekt für einen Wochentag.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Nudeln
300 g Brokkoli
100 g Gruyère
30 g Butter
2 l Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Wasser in einem Topf mit etwas Salz zum Kochen bringen.
Schritt 2
Brokkoli in kleine Röschen teilen und 8 Minuten in das kochende Wasser geben.
Schritt 3
Brokkoli mit einer Schaumkelle herausnehmen, das Wasser behalten. Nudeln nach Packungsanleitung in diesem Wasser kochen.
Schritt 4
Nudeln abtropfen, mit Butter, geriebenem Gruyère und Brokkoli vermischen. Nach Geschmack salzen und pfeffern.

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