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Nudeln mit Gruyère und Brokkoli

Name: Nudeln mit Gruyère und Brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Nudeln; 300 g Brokkoli; 100 g Gruyère; 30 g Butter; à volonté g Salz; à volonté g Pfeffer

Ein klassisches französisches Gericht, einfach und tröstlich: al dente gekochte Nudeln mit zartem Brokkoli und übergossen mit einer cremigen Gruyère-Sauce.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Nudeln
300 g Brokkoli
100 g Gruyère
30 g Butter
à volonté g Salz
à volonté g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 2
Brokkoli in kleine Röschen teilen und 8-10 Minuten im kochenden Wasser mit den Nudeln garen.
Schritt 3
Nudeln und Brokkoli abgießen, 100 ml Kochwasser aufbewahren.
Schritt 4
Butter im Topf schmelzen, Nudeln und Brokkoli hinzufügen.
Schritt 5
Geriebenen Gruyère und das Kochwasser hinzufügen, um eine glatte Sauce zu erhalten, gut vermischen.
Schritt 6
Nach Geschmack würzen und sofort servieren.

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