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Nudeln mit Gruyère und Brokkoli

Name: Nudeln mit Gruyère und Brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Nudeln; 300 g Brokkoli; 100 g geriebener Gruyère; 30 g Butter; 2 L Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfacher und wohliger französischer Klassiker: cremige Nudeln mit Gruyère und zartem Brokkoli. In weniger als 20 Minuten fertig.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Nudeln
300 g Brokkoli
100 g geriebener Gruyère
30 g Butter
2 L Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Nudeln nach Packungsanleitung kochen (etwa 10 Minuten).
Schritt 3
Währenddessen Brokkoli in kleine Röschen teilen und in den gleichen Topf zum Schluss 4 Minuten kochen.
Schritt 4
Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen und 100 ml Kochwasser auffangen.
Schritt 5
Butter in dem leeren Topf zergehen lassen, Nudeln und Brokkoli hinzufügen, dann Gruyère unter Rühren vermischen. Falls zu trocken, etwas Kochwasser hinzufügen.

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