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Nudeln mit Käse und Brokkoli

Name: Nudeln mit Käse und Brokkoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Nudeln; 250 g Brokkoli; 80 g Gruyère; 30 g Parmesan; 20 g Butter; 1 L Wasser; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

Ein wohltuender Klassiker: al dente Nudeln mit zartschmelzendem Brokkoli und cremiger Gruyère-Parmesan-Sauce.

20 Min.2 Portionen520 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Nudeln
250 g Brokkoli
80 g Gruyère
30 g Parmesan
20 g Butter
1 L Wasser
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Wasser mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und zum kochenden Wasser geben.
Schritt 3
Nudeln 3 Minuten nach dem Brokkoli hinzufügen und zusammen garen.
Schritt 4
Nudeln und Brokkoli abgießen, etwa 100 ml Kochwasser auffangen.
Schritt 5
Butter in dem Topf schmelzen und geriebene Käsesorten mit etwas Kochwasser hinzufügen.
Schritt 6
Nudeln und Brokkoli mit der Sauce vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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