Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Nudeln mit Curry und geröstetem Gemüse

Name: Nudeln mit Curry und geröstetem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Nudeln; 150 g Brokkoli; 100 g Karotten; 1 TL Curry; 2 EL Olivenöl; 50 g Parmesan; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Einfache Nudeln mit Curry verfeinert und mit geröstetem Gemüse aus dem Ofen. Ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht in 25 Minuten.

25 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Nudeln
150 g Brokkoli
100 g Karotten
1 TL Curry
2 EL Olivenöl
50 g Parmesan
à volonté Salz
à volonté Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen. Brokkoli und Karotten in Stücke schneiden.
Schritt 2
Gemüse mit 1 EL Olivenöl, Curry, Salz und Pfeffer vermischen. Auf ein Blech verteilen und in den Ofen schieben.
Schritt 3
Inzwischen Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Gekochte Nudeln mit geröstetem Gemüse, restlichem Olivenöl und geriebenem Parmesan vermischen. Heiß servieren.

YUZU öffnen