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Pasta mit Curry und Gemüse

Name: Pasta mit Curry und Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Pasta; 2 Stück Möhren; 200 g Brokkoli; 2 TL Currypulver; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein schnelles und köstliches Fusionsgericht mit asiatischem Curry und italienischen Nudeln. Die Pasta harmoniert perfekt mit dem Curry und dem Gemüse.

25 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Pasta
2 Stück Möhren
200 g Brokkoli
2 TL Currypulver
200 ml Kokosmilch
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Die Pasta in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen.
Schritt 2
Die Möhren in Stäbchen und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 5 Minuten garen.
Schritt 4
Das Currypulver hinzufügen und gut verrühren, dann die Kokosmilch einrühren.
Schritt 5
Die Pasta abtropfen lassen und zur Sauce geben. Alles vermischen und heiß servieren.

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