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Nudeln mit Blumenkohl und Parmesan

Name: Nudeln mit Blumenkohl und Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Nudeln; 400 g Blumenkohl; 100 g Parmesan; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 l Wasser

Ein einfaches und herzhaftes Nudelgratin mit geröstetem Blumenkohl und schmelzendem Parmesan. In 25 Minuten fertig – das ideale Abendessen.

25 Min.4 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Nudeln
400 g Blumenkohl
100 g Parmesan
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 l Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in der Pfanne mit Olivenöl 8 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze rösten.
Schritt 2
Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln nach Packungsanleitung etwa 10 Minuten kochen.
Schritt 3
Nudeln abgießen und mit dem Blumenkohl vermischen. Reichlich geriebenen Parmesan darüber streuen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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