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Nudeln mit Butter und Pfeffer (leichte Cacio e Pepe)

Name: Nudeln mit Butter und Pfeffer (leichte Cacio e Pepe)
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Penne; 40 g Butter; 4 g Gemahlener schwarzer Pfeffer; 5 g Salz; 2 L Wasser

Eine vereinfachte Variante des Cacio e Pepe: Penne mit geschmolzener Butter, Pfeffer und Salz. Köstlich und schnell gemacht.

17 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Penne
40 g Butter
4 g Gemahlener schwarzer Pfeffer
5 g Salz
2 L Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Das Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Penne al dente nach Packungsanleitung kochen (ca. 10-12 Minuten).
Schritt 3
Die Butter bei niedriger Hitze in einer großen Pfanne schmelzen.
Schritt 4
Die Nudeln abtropfen lassen und zur heißen Butter geben.
Schritt 5
Den schwarzen Pfeffer großzügig hinzufügen und 1-2 Minuten lang gut vermischen.
Schritt 6
Die Würzung mit Salz abschmecken und sofort servieren.

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