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Nudeln mit Butter und Pfeffer (vereinfachtes Cacio e Pepe)

Name: Nudeln mit Butter und Pfeffer (vereinfachtes Cacio e Pepe)
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Nudeln (Spaghetti oder Farfalle); 40 g Butter; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; 1.5 l Wasser

Ein minimalistisches und wärmedes italienisches Gericht. Al-dente gekochte Nudeln, vermischt mit Butter und schwarzem Pfeffer für ein geschmackvolles und schnelles Gericht.

17 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Nudeln (Spaghetti oder Farfalle)
40 g Butter
1 TL schwarzer Pfeffer
1 Prise Salz
1.5 l Wasser

Zubereitung

Schritt 1
Den Topf mit Wasser füllen, Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 2
Die Nudeln in das kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen.
Schritt 3
Die Nudeln abgießen und 100 ml Kochwasser aufbewahren.
Schritt 4
Im Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, die Nudeln hinzugeben und vermischen.
Schritt 5
Den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut vermischen und sofort servieren.

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