Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Asiatische Nudeln mit Erdnusssauce

Name: Asiatische Nudeln mit Erdnusssauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 200 g Nudeln; 250 g Huhn; 4 EL Erdnussbutter; 3 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 TL Frischer Ingwer; 1 Stück Karotten; 2 tiges Frühlingszwiebeln; 100 ml Wasser; 2 EL Öl

Nudeln inspiriert von der thailändischen Küche mit einer reichhaltigen Erdnusssauce, Huhn und frischem Gemüse – eine unwiderstehliche süß-salzige Mischung.

25 Min.2 Portionen580 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Nudeln
250 g Huhn
4 EL Erdnussbutter
3 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 TL Frischer Ingwer
1 Stück Karotten
2 tiges Frühlingszwiebeln
100 ml Wasser
2 EL Öl

Zubereitung

Schritt 1
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, dann abtropfen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit das Huhn in kleine Würfel schneiden und die Karotten in feine Stäbchen schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn 5–6 Minuten anbraten, bis es gar ist.
Schritt 4
Karotten hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
Schritt 5
In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Ingwer und Wasser vermischen, um die Sauce herzustellen.
Schritt 6
Sauce in die Pfanne gießen, Nudeln hinzufügen und gut vermischen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

YUZU öffnen