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Pasta Aglio e Olio

Name: Pasta Aglio e Olio
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 200 g Spaghetti; 4 EL Olivenöl; 4 Zehe Knoblauch; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Die unverzichtbaren Nudeln mit Knoblauch und Öl – einfach und köstlich. Ein minimalistischer italienischer Klassiker, in 15 Minuten fertig.

15 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Spaghetti
4 EL Olivenöl
4 Zehe Knoblauch
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Einen Topf mit Wasser füllen, großzügig salzen und zum Kochen bringen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 3
Den Knoblauch im Olivenöl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten in einer Pfanne anbraten, ohne ihn braun werden zu lassen.
Schritt 4
Die Spaghetti ins kochende Wasser geben und nach Packungsanleitung garen (etwa 8-10 Minuten).
Schritt 5
Die Nudeln abgießen und ein Glas Kochwasser auffangen.
Schritt 6
Die Nudeln in die Pfanne mit Knoblauch und Öl geben, vermischen und etwas Kochwasser hinzufügen, um eine Sauce zu schaffen.
Schritt 7
Reichlich Pfeffer hinzufügen und sofort servieren.

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